Laissez nos bouchers, de par leur expertise, s'occuper de l'abattage, la découpe et l'expédition de votre bétail.
Usine de transformation
- Notre abattoir peut traiter quotidiennement jusqu'à 900 têtes de bétail (truies et porcs).
- Nous avons investi dans des équipements de haute technologie afin d'améliorer la qualité de nos produits.
- Nous utilisons des produits biodégradables, dans la mesure du possible.
- Nos méthodes de production ne donnent lieu à aucune perte. Nous utilisons l'ensemble des produits issus de l'abattage, qu'ils soient comestibles ou non!
- Nous veillons à recycler de nombreux matériaux utilisés lors du processus de production dans le but de réduire les pertes ainsi que les répercussions environnementales.
Traçabilité
Nous sommes en mesure d'effectuer le suivi d'un produit donné tout au long des étapes de sa fabrication et d'identifier l'origine de ses composantes.
La traçabilité de nos produits et de nos procédures nous permet entre autres de déterminer les endroits précis de transformation, d'abattage, d'emballage et d'entreposage des produits, ainsi que d'identifier les opérations effectuées et les équipements utilisés.
Transport
- Si vous n'êtes pas en mesure de transporter votre bétail à notre usine, nous offrons une gamme d'options de transport qui sont à votre disposition.
- Notre flotte de camions a été spécialement conçue dans le but de maximiser le confort de nos porcs.
- Nos installations ont été conçues afin de faciliter le tri et le chargement / déchargement des animaux.
Ferme et Terres Agricoles
C'est avec plaisir que nous travaillons et apportons notre soutien aux petites exploitations agricoles locales ainsi qu'aux petits agriculteurs locaux et que nous collaborons de par le fait même au soutien de l'industrie dynamique du porc du Québec.
Environnement
Nous nous sommes engagés à sauvegarder notre environnement immédiat en éliminant les pertes, dans la mesure du possible, ainsi qu'en veillant à garder une pureté optimale de l'eau tout au long de nos processus opérationnels.
Contrôle de la qualité
C'est avec fierté que L.G. Hébert & Fils respecte les normes du programme d'analyse des risques et de maîtrise de points critiques (HACCP), et de par ce fait, est un établissement fédéral (Est. 9)!
Le système HACCP permet d'identifier les risques de contamination en évaluant et établissant des mesures préventives dans le but de garantir à notre clientèle que nous proposons des produits de la plus haute qualité tout en offrant des garanties en matière de haute sécurité.
Nous observons un niveau élevé de contrôle de qualité lors de toutes les étapes de transport ainsi que celles de notre cycle de production.
Agence d'inspection des aliments
L.G. Hebert et Fils accueille fièrement l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) dans ses installations. Des inspecteurs fédéraux ainsi que des vétérinaires sont sur les lieux tout au long de nos heures d'ouverture et d'exploitation.
Notre bétail est inspecté dès son arrivée et toutes les anomalies sont signalées immédiatement.
Nous garantissons à notre clientèle que tous les aspects de la production sont tout à fait conformes aux normes et régulations de l'ACIA.
